Empresa gastronómica donó mil kilos de tallarines para ayudar a los Bomberos
Se está llevando a cabo una venta solidaria que permitirá reunir fondos que se destinarán para potenciar los recursos que necesita la institución en un año complicado por la pandemia y la emergencia ambiental.
Bomberos Voluntarios de nuestra ciudad está realizando una venta de tallarines para recaudar fondos para la institución luego de dos meses de una intensa lucha contra el fuego que minó los recursos financieros de la entidad.
Para ello, la institución se encontró con la iniciativa solidaria de La Esquina de los Tassi -1º de Mayo y López y Planes- que valorando el esfuerzo realizado por la institución bomberil decidió colaborar a través de la elaboración de 1.000 kilogramos de esta pasta, fraccionada en 2.000 bolsas de medio kilogramo cada una. El costo de cada paquete fue establecido en 100 pesos.
La venta se lleva a cabo por encargo hasta el domingo 31 de octubre inclusive, mientras que la entrega de la pasta se hará entre el 6 de 17 a 20 y el 7 de noviembre de 9 a 12, en la planta baja del cuartel central ubicado en la intersección de Cabrera y avenida Garibaldi.
El presidente de la comisión directiva de la Sociedad Bomberos Voluntarios, Rodrigo Franceschi, valoró "el gesto solidario" de la fábrica de pastas que propició la donación de tallarines. "Ante la incesante actividad de Bomberos en este último tiempo, ellos vieron con muy buenos ojos la posibilidad de aportar su granito de arena a través de una donación de mil kilogramos de tallarines frescos".
Además, explicó que "los bomberos del cuerpo activo y miembros de la comisión directiva están llevando adelante la venta así como también se interviene por medio de las redes sociales de la institución".
Por su parte, Alina Marquéz, miembro de la comisión directiva de la institución bomberil, dijo que "todo lo recaudado será destinado a potenciar los recursos financieros de la entidad, sobre todo en esta etapa por la que estamos atravesando donde la pandemia afectó mucho la entrada de dinero mediante las diferentes vías de financiamiento".
Paralelamente a ello, en el último tiempo Bomberos Voluntarios tuvo una activa participación en la asistencia realizada en la lucha contra los incendios en las Sierras de Córdoba "lo que incrementó mucho los gastos de la institución".
Además, rescató el gesto solidario de La Esquina de los Tassi quienes "ya vienen trabajando con nosotros desde hace tiempo junto a otras instituciones de la ciudad. Ellos nos acercaron esta propuesta y de inmediato comenzamos a trabajar en esta campaña de ventas que claramente va a representar un ingreso interesante que permitirá soportar los gastos que se generaron en este tiempo".
Franceschi agregó que lo recaudado por la donación "nos permitirá seguir estando a la altura de la atención de cada siniestro".
En este caso, aludiendo a la última intervención en los incendios de las sierras "hemos tenido bomberos que vinieron con las botas rotas y de inmediato hay que comprar botas nuevas que tienen un costo que oscila entre los 40 y los 50 mil pesos por cada par. A eso se suma el costo de la reparación de las unidades que si bien tenemos un monto estipulado para las reparaciones, siempre se nos va de las manos el presupuesto".
En este último tiempo rescató además "la inmensa cantidad de personas que colaboran" con la institución. "En San Francisco hay mucha gente que colabora de diferente manera con nosotros y lo agradecemos profundamente. Todo hace a una sumatoria de cosas que permiten que los bomberos estén preparados para actuar con las condiciones ideales cuando toque una sirena".
Miembros de la comisión directiva de Bomberos y de La Esquina de los Tassi brindaron detalles de la iniciativa.
Vocación de servicio que se multiplica
Desde La Esquina de los Tassi decidieron no permanecer indiferentes ante el esfuerzo realizado por Bomberos Voluntarios de San Francisco ante el desastre ambiental producido en las sierras cordobesas y el esfuerzo de la institución de nuestra ciudad por participar en la extinción de las llamas.
Andrés Tassi recordó que desde muy pequeño empezó a escuchar distintas historias sobre los Bomberos Voluntarios. "Cuando iba a la casa de mi abuela siempre estaba presente el Noti Bomberos, la revista mensual que la institución reparte entre los socios y desde allí empecé a vincularme con todo lo que realizan. En este momento, la problemática de los incendios en las Sierras de Córdoba fue muy movilizadora y teniendo en cuenta que Bomberos se vio muy afectado en sus finanzas pensamos en alguna manera de ayudarlos y fue por eso que impulsamos esta donación".
Martín Ferreyra, miembro de la empresa, añadió que "este ha sido un año muy especial no solo para Bomberos sino también para muchas otras empresas e instituciones. Hemos comenzado apoyando a Bomberos y luego se verá cómo seguimos porque la idea es ir colaborando con una o dos entidades por año".
Los bomberos "merecen ser ayudados por toda la comunidad porque dejan todo sin percibir nada a cambio. Si hacen eso es necesario que puedan contar con todo el equipamiento requerido para llevar a cabo esa actividad de la forma más segura posible".
Logística y materia prima necesaria
Para elaborar los mil kilogramos de tallarines la empresa gastronómica pondrá en marcha un operativo que implica una elaboración que comienza 48 horas antes de la entrega lapso en el cual trabajarán unas 5 personas cada jornada. En este caso, la tonelada de tallarines representa lo que la firma comercializa durante un mes en este tipo de producto.
Para elaborar mil kilogramos de tallarines es necesario contar con los siguientes ingredientes: 30 bolsas de semolín de 25 kilogramos cada una, es decir, 750 kilogramos de dicho producto; 1.800 huevos de campo distribuidos en cinco cajones que almacenan 12 maples de 30 huevos cada uno. Para esta ocasión el Molino Carlos Boero Romano donó 10 bolsas de semolín que serán destinadas a la elaboración de los tallarines.
Dónde hacer el pedido. Los pedidos podrán ser realizados por el whatsapp de socios al 3564- 15505544 o también podrán encargarse por la nueva app de Los Tassi http://pedixapp.com/laesquinadelostassi o escaneando el código QR.